パセリはどこから摘むの? ネットで調べたら「本葉が12、13枚になったら、下の方の外側の葉から順に収穫する。常に10枚くらい葉を残しておこう。」とあった。 絵があって良く見ると茎の下(元の方)から切っていた。 我が家の間違っていた切り方 ちなみに、 乾燥パセリはビタミンCの含有量が 100g中 0mg です。どうだ、まいったか(?) 4位 菜花(和種) 130mg(可食部100g中) 3位に入らなかったものの、相当ハイスペックな菜花が4位にランクイン。 主に花茎とつぼみ、葉を利用。イタリアンパセリ 高さ30~60cmになる二年草または短命の多年草です。 全体に香りがあります。 茎に溝があり、よく枝分かれします。 葉は互生し、長さ25~5cmの3出複葉で、表面にやや光沢があり、濃い緑色をしています。 高さ30~60cmの花茎に複散形
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