ショウサイフグの毒性について ふぐはテトロドトキシンを代表とする猛毒をもち、ショウサイフグも例外ではありません。 ショウサイフグの 皮には毒 があり、ヒレと共に食用できません。 筋肉と精巣（白子）だけは食用可とされていますが、 筋肉は「弱毒」 に分類されています。 実際は、漁獲される約9割近くのショウサイフグの筋肉は無毒なのですが、生息地域によっては弱毒の
ショウサイフグの毒性について ふぐはテトロドトキシンを代表とする猛毒をもち、ショウサイフグも例外ではありません。 ショウサイフグの 皮には毒 があり、ヒレと共に食用できません。 筋肉と精巣（白子）だけは食用可とされていますが、 筋肉は「弱毒」 に分類されています。 実際は、漁獲される約9割近くのショウサイフグの筋肉は無毒なのですが、生息地域によっては弱毒の